Jag har inte glömt bort dig, jag har bara fullt upp med punkt nummer 11. Men jag tänker att juni blir månaden där jag får massa punkter gjorda. Skrev för övrigt en önskelista till min födelsedag. Den såg ut ungefär som vanligt, lite färgglada saker, jord och såntdär. Fick jättefina skålar av Thor. En mörkrosa, en limegrön och en petrolfärgad. Mitt kök är världens finaste.

Vi hörs snart igen!

Jag har stickat en tröja! Den är till min kusin! Hon var jättesöt i den! Den är randig!

Nästa tröja ska bli till mig.

Vårrullar!

Det har jag aldrig lagat själv. Jag förstår varför nu.

Trots att det var både ganska tidskrävande och pilligt så var det ändå roligt så jag kommer göra om det. Speciellt som det var dom godaste vårrullarna jag någonsin ätit. Receptet jag använde var väldigt instruktivt och bra tycker jag, även om jag inte hade alla ingredienser hemma. Nästa gång jag lagar vårrullar ska jag däremot ha mer såser/kryddor i fyllningen för den var lite tam. Samt förmodligen modifiera den sötsura såsen så den inte smakar fullt så mycket vinäger (kan ha att göra med att jag använde vitvinsvinäger istället för risvinäger).

Mums!

Texas chili! På två kilo kött. Gott! Hela kylen full.

En taklampa! Gjord av en gammal sprucken skål. Den hänger över matbordet i köket och har ett mysigt ljus. Det var inte så mycket en sprucken skål-lampa jag ville ha, utan mer en lampskärm generellt jag tänkt att jag kan göra själv. Och det var inte alls särskilt svårt.

En av mina favoritdrycker på systembolaget är Bundabergs ginger beer, helt enkelt för att den är fruktansvärt god. Trots, eller kanske på grund av, att den är alkoholfri. Hursomhelst så fick jag för mig att jag skulle göra ginger beer själv, letade upp ett recept, gick till affären och köpte massor av ingefära och citron och satte igång! Det var ganska tidsödande att skala, riva och pressa 600 gram ingefära och pressa nästan två kilo citroner… Men vilket resultat! Inte lika bra som min favorit, men känslan av att ha gjort det själv väger upp gott och väl. Jag körde den enkla vägen och kolsyrade vattnet i en sodastreamer innan jag blandade ner det med övriga ingredienser och det funkade riktigt bra.

Tror det är en prefekt dryck ifall man är lite förkyld och är trött på att bara dricka varma drycker.

Om du gillar ingefära så måste du testa att göra det här!

Biff med sallad, ugnsbakad tomat (ganska bristfälligt bakad då jag inte orkade vänta längre) och creamed corn! Creamed corn är supergott! Det är typ stuvad majs med chili.
Biffen var perfekt stekt och kryddad med rostad lök och chili. Även om man kanske ätit biff förr så var det första gången jag åt creamed corn, och det kommer jag definitivt göra om.

Lagade massor av köttfärssås häromveckan, på ett kilo köttfärs, fem lökar, tre morötter, några palsternackor och 1,5 kilo krossade tomater. Det blev hur mycket som helst!
Säkert närmare 20 portioner. Zing!

Det har jag gjort!

Just nu ser det ut ungefär såhär:

Fast mönstret syns bättre i verkligheten. Det ska bli halvvantar! Åt vem vet jag inte för det blev en större storlek än jag hade tänkt. Vi får se!

I och med att jag stickat tvåändsstickning så har jag dessutom lärt mig en tredje stickningsteknik!